Kom med i Jon Edlunds nye spiselige have
I denne artikel deler Jon Edlund, kendt fra Den Store Bagedyst, sin passion for mad og kager samt sine oplevelser med at skabe sin egen spiselige have. Læs med og lad dig inspirere til at dyrke dine egne grøntsager og krydderurter.
Den spiselige have
Jon Edlund har kastet sig ud i et spændende projekt med at omdanne sin baggårdshave til et skattekammer af grøntsager og krydderurter. Han ser frem til at forvandle disse råvarer til lækre opskrifter, både grønne retter og kager. Følg med på @jondanieledlund for at se udviklingen af dette grønne eventyr.
At dyrke egne grøntsager har en særlig betydning for Jon, da det giver en unik tilfredsstillelse og forbindelse til naturen. Det skaber en nærhed til madlavningen og understreger vigtigheden af bæredygtighed og CO2-reduktion.
Grønt alle vegne
I april plantede Jon en række grøntsager i plantekasser, herunder gulerødder, squash, palmekål, rosenkål og grønkål samt en række krydderurter. Plantekasser med hjul gør det nemt at tilpasse placeringen efter behov og pynter smukt i haven. Kålplanter som grønkål og rosenkål er ikke kun dekorative, men også alsidige i køkkenet.
Plantekasserer en ideel måde at starte et planteprojekt på, selv med begrænset plads. Alt, hvad der kræves, er jord, tid og vand. Uanset om du har en altan, terrasse eller have, kan du nemt komme i gang med at dyrke dine egne grøntsager.
Smagen af barndom
Jon fortæller, at at dyrke egne afgrøder ikke er nyt for ham, da han er vokset op med det. I hans barndomshjem dyrkede de forskellige frugter og grøntsager, hvilket har præget hans kærlighed til madlavning og bæredygtighed.
At dyrke sine egne grøntsager giver en unik tilfredsstillelse og forbindelse til naturen. – Jon Edlund
Med Jon Edlunds entusiasme for madlavning og bæredygtighed som inspiration, kan alle gå i gang med at skabe deres eget spiselige paradis.
Hvad inspirerede Jon Edlund til at starte sin nye spiselige have?
Jon Edlund blev inspireret til at starte sin nye spiselige have på grund af sin passion for mad og kager samt ønsket om at dyrke gode råvarer og bidrage til miljøet.
Hvilke typer grøntsager og krydderurter har Jon plantet i sine plantekasser?
Jon har plantet gulerødder, squash, palmekål, rosenkål, grønkål samt en masse krydderurter i sine plantekasser.
Hvorfor valgte Jon plantekasser med hjul på til sin have?
Jon valgte plantekasser med hjul på, da det giver mulighed for nem flytning efter vejret, samtidig med at de er dekorative. Især kålplanterne er flotte at se på.
Hvorfor mener Jon, at dyrkning af egne grøntsager skaber en særlig følelse af selvtilfredshed?
Jon mener, at dyrkning af egne grøntsager skaber selvtilfredshed og en nærmere forbindelse til madlavning og naturen på grund af den personlige indsats og samhørighedsfølelse.
Hvordan bidrager dyrkning af egne afgrøder til at reducere CO2-udslip?
Ved at dyrke egne grøntsager kan man reducere CO2-udslip ved at mindske behovet for transport og produktion af fødevarer, hvilket er i tråd med bæredygtighedsprincipper.
Hvilken betydning har plantekasser for dem, der ikke har meget plads til rådighed?
Plantekasser er en ideel løsning for dem med begrænset plads, da de kræver minimal plads og er lette at håndtere, uanset om man har en altan, terrasse eller have.
Hvordan kan Jon bruge sine dyrkede kålplanter i køkkenet?
Jon kan bruge grønkål og rosenkål på mange forskellige måder i køkkenet, da de smager godt og trives i alle sæsoner. De kan både tilberedes som tilbehør eller hovedelement i retter.
Hvilken barndomsoplevelse har inspireret Jon til at dyrke sine egne afgrøder?
Jon er opvokset med at dyrke forskellige frugter og grøntsager derhjemme, hvilket har skabt en interesse og tradition for at dyrke sine egne afgrøder og genoplive smagen af barndom i hans nye spiselige have.
Hvilken rolle spiller krydderurter i Jons haveprojekt?
Krydderurter spiller en vigtig rolle i Jons haveprojekt, da de tilføjer smag og variation til hans madlavning. De kan høstes løbende og bruges friske i mange retter.
Hvilken indflydelse har Jons erfaring fra Den Store Bagedyst haft på hans interesse for at dyrke grøntsager?
Jons erfaring fra Den Store Bagedyst har styrket hans passion for madlavning og kreativitet, hvilket har motiveret ham til at udforske dyrkning af egne grøntsager og skabe nye smagsoplevelser i køkkenet.
5 stueplanter der klarer sig i skygge • Gode råd og vejledning om prydløg • Sådan vander du haven om sommeren • Juice med gulerod, æble og ananas: En sundhedsboostende opskrift • Dyrkning af asparges • Udplantning og pasning af figentræer • Haven i november: Gør din have klar til vinteren • Udplantning og pasning af liguster • Udplantning og pasning af akeleje • Pasning af græsk landskildpadde •
